2025年11月20日
第２話
～11月24日は“和食の日”～
◇◆今月のピクトグラムは・・・◆◇
朝晩の冷え込みがぐっと強まり、温かい料理が恋しい季節となりましたね。
みなさん、11月24日は“いいにほんしょく”の語呂合わせから「和食の日」とされていることを知っていますか？
また、和食は“うま味”を活かし、素材の味を引き立てることも特徴です。
“うま味”は海外でもローマ字で“ｕｍａｍｉ”とそのまま通じるほど、世界に認められた日本の味となっています！
そして、なんと！“うま味（ｕｍａｍｉ）”を活かした料理は、薄味でも美味しく食べられるので、体のむくみ防止や高血圧予防など減塩効果が期待できます。小さい頃から塩分を摂りすぎると、大人になってから高血圧になりやすくなるのでご注意を！。
今晩は、この“うま味（ｕｍａｍｉ）”を活かした、温かい料理を食卓に並べてみてはいかがでしょうか？
◇◆簡単だしのとり方◆◇
◇◆おまけ◆◇
アンケートに回答するだけで、塩分摂取傾向を知ることができますよ！
ぜひ回答してみてくださいね！
>>詳細はこちら
ごはん、大好き！～毎月１９日は食育の日～
「食育三姉妹」こと、市内で働く３人の管理栄養士が、食の楽しさや食育を楽しめるヒント等をお届けします！
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